Golositalia, ci saremo anche noi

31 gennaio 2016

Dal 27 febbraio al 1° marzo si terrà al Centro Fiera del Garda di Montichiari in provincia di Brescia la quinta edizione di Golositalia, la manifestazione che mette in mostra le eccellenze enogastronomiche italiane, con focus in particolare sui prodotti che caratterizzano il nostro territorio. L’evento ha come obiettivo la valorizzazione dell’Italian Food nel mondo…

La vite in inverno

24 gennaio 2016

Finora è stato un inverno particolarmente mansueto. Solo in questi giorni il freddo si fa sentire. E i filari nei campi assumono quella compostezza mite che li contraddistingue in questa stagione. Si distendono nei campi senza indossare foglie e l’ora del germoglio è ancora lontana. Sembrano sculture fragili, invece hanno una forza sorprendente. Resistono agli…

Cambia la forma, non la sostanza

2 dicembre 2015

Fare aceto è il nostro mestiere. Farlo nel modo migliore è il nostro dovere. Vogliamo che i prodotti siano in sintonia con il bel design, la bella forma, i linguaggi della modernità senza perdere d’identità. Così abbiamo cambiato bottiglia ed etichette, creato un sistema di colori per dare vivacità a tutto ciò che facciamo e…

A Drone Experience

30 settembre 2015

La visione differente di un drone che scorrazza sulla nostra Società Agricola Acetomodena. Durante l’ultima vendemmia delle nostre uve abbiamo fatto questo esperimento col quale abbiamo compreso meglio noi stessi ed il frutto del nostro lavoro. Volevamo vederci dal cielo. Qui nascono i nostri prodotti, questa è la nostra terra. Ogni giorno è un appassionante…

Ricetta: sushi silver drop

3 agosto 2015

Chi è in grado di fare sushi può sbizzarrirsi con gli ingredienti come meglio crede. Chi non lo è può rivolgersi al suo fornitore di fiducia e scegliere ciò che più gli piace. Noi consigliamo l’hosomaki, un sushi arrotolato con un foglio di alga nori esterna, riso e un solo ingrediente centrale che può essere…