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Ciliegia

10,50

Siamo fra il Mar Caspio e il Mar Nero, un ampio territorio che sa di storia più che antica, remota. Da qui la ciliegia inizia il suo lungo viaggio che la porta prima in Egitto, poi in Grecia e finalmente in Italia intorno al II secolo a.C. E già questi Romani la sapevano davvero lunga. Perché se c’è un frutto delizioso, sensuale e gioioso quello è senz’altro l’amata, briosa e gustosa ciliegia.

Ingredienti

Esaurito

COD: 0192 Categoria:
Formato: 100 ml

Descrizione

Alla ciliegia non manca nulla: oltre alle vitamine A e B, il frutto custodisce proteine, sali minerali di calcio, magnesio e ferro. Antiossidanti e ipocaloriche, nonostante siano ricche di zuccheri, le ciliegie aiutano a bloccare l’accumulo di depositi lipidici nelle arterie e nel combattere l’azione dei radicali liberi. Inoltre sono utili contro infiammazioni e dolori alle articolazioni, sono diuretiche, aiutano a depurare il fegato e favoriscono il buon sonno. Piccole ma buone, è proprio il caso di dirlo.

Mondi Paralleli

Quando sulle nostre tavole arrivano le ciliegie ecco che finiscono le scuole. Sì, la ciliegia è un frutto dell’infanzia, ma lo è anche dell’amore, perché prima la fioritura strepitosa degli alberi e poi il frutto carnoso, rosso come il battito del cuore, sanno di primavera quanto un bacio che nasce all’improvviso.

Ricetta

Plumcake alle ciliegie

Abbiamo parlato di infanzia e allora ecco un dolce adeguato, che va bene anche se si è più grandicelli. Per sei persone servono 300 g di ciliegie già snocciolate, 2 uova, 160 g di burro, 100 ml di latte, 120 g di zucchero, 200 g di farina 00, una bustina di lievito e il nostro condimento aromatizzato alla ciliegia per finire in bellezza. Farlo è molto semplice. In una capiente ciotola, mettete le uova e lo zucchero e montateli con la frusta elettrica fino a renderli spumosi. Unite il burro ammorbidito e lavorate ancora per un paio di minuti. Versate il latte e mescolate. A parte, setacciate il lievito con la farina e unitela un po’ alla volta al composto. Eseguite questa operazione con delicatezza per evitare la formazione dei grumi. Unite le ciliegie e mescolate amalgamando. Prendete uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. Scaldate il forno a 180° C e infornate per circa 45 minuti. Fate quindi una prova con lo stuzzicadenti per verificare se è cotto. Sfornate e fate raffreddare e, prima di aggiungere lo zucchero a velo, spruzzate un po’ di condimento aromatizzato alla ciliegia sul plumcake. Adesso potete servire.