Ingredienti per 4 persone:
500 gr zucca gialla,
200 gr speck in una sola fetta,
4 cucchiai di Condimento all’Aceto balsamico di Modena IGP Sincero AMV,
2 cucchiai di olio evo,
un pizzico di peperoncino in polvere,
sale e pepe q.b.

 

Preparazione:
Tagliate la zucca a dadini e lo speck a striscioline. Conditeli con il Condimento all’Aceto balsamico di Modena IGP Sincero e con olio sale, pepe e peperoncino. Infornate a 180° per ca 30’, mescolando di tanto in tanto. A cottura ultimata lasciate riposare nel forno spento per altri 10’. Servitelo come antipasto su fette di pane casereccio tostato, o come accompagnamento a secondi di carne rossa o pollame.