Aceto Balsamico di Modena IGP

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  • Smeraldo

    Smeraldo

    22,00

    Mosto cotto di nostre uve Lambrusco e aceto di vino. Una miscela equilibrata, che invecchia in botti che donano corpo e profumi. Perfetta per accompagnare i piatti della cucina italiana, cotti e crudi, a seconda dei gusti, delle regioni, della tradizione.

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  • Oro

    Oro

    20,00

    Piacere puro. Poche gocce bastano a far risplendere di gioia i formaggi stagionati, sorridere le macedonie di frutti rossi o esotici, brillare i gelati di crema e le torte al cioccolato. E illuminare il sorriso di ogni commensale.

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  • Argento

    Argento

    16,00

    Spirito gourmand. Che si spande su carni rosse grigliate, carni di maiale arrostite, verdure alla piastra, tranci di pesce. Ogni goccia un guizzo. Un sussulto di energia. Un tocco che scuote e seduce, rendendo tutto più conviviale.

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  • Nera

    Nera

    12,00

    Dripping art. Che trasforma le carni bianche, le verdure bollite, le carni da marinare, le carni da arrostire in opere di pura action coocking. Una leggera pioggia di gocce nere che esaltano il piatto e soddisfano il palato.

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  • Rossa

    Rossa

    8,00

    E’ la natura che risplende con i suoi riflessi ambrati. Una nota acida che esalta tutto ciò che è nudo e crudo, come le verdure e le insalate. Un’eco di piacere che risuona nel palato. E rende tutto fresco, spontaneo, vivace, colorato. Come fosse sempre primavera.

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