Condimenti alla Frutta

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  • Ciliegia

    Ciliegia

    10,50

    Siamo fra il Mar Caspio e il Mar Nero, un ampio territorio che sa di storia più che antica, remota. Da qui la ciliegia inizia il suo lungo viaggio che la porta prima in Egitto, poi in Grecia e finalmente in Italia intorno al II secolo a.C. E già questi Romani la sapevano davvero lunga. Perché se c’è un frutto delizioso, sensuale e gioioso quello è senz’altro l’amata, briosa e gustosa ciliegia.

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  • In offerta! Fico

    Fico

    10,50 8,50

    Una dolcezza infinita. Ideale per condire e accompagnare piatti esotici, speziati. Come riso al curry, pollo alle mandorle, gamberi in agrodolce. Ottimo sulle cipolline o sui formaggi stagionati. Dà slancio a ogni tipo di creazione con amabile soavità.

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  • Fragola

    Fragola

    10,50

    Forse non tutti sanno che il vero frutto della fragola non è la polpa rossa, bensì i semini che la ricoprono. Scherzi della natura. Conosciuta fin dalla notte dei tempi, una leggenda Romana narra che quando il bellissimo Adone morì, Venere pianse tante di quelle lacrime che si tramutarono in campi e campi di fragole. E allora strawberry fields forever…

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  • Ginger

    Ginger

    10,50

    La trasversalità è la sua forza. Esalta le patate fritte e le verdure grigliate, accompagna il prosciutto ed eccita le carni bianche dei pesci. Una nota frizzante e spensierata che sostiene le idee di chi in cucina si muove con voglia di stupire.

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  • Lampone

    Lampone

    10,50

    Suggestiva e creativa. Questa è l’essenza di un condimento fruttato, nato per stimolare la fantasia in cucina e dare una spruzzata di vitalità ai piatti di selvaggina e ai filetti di manzo, alle insalate verdi, alle macedonie e alle creme gelato.

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  • Melograno

    Melograno

    10,50

    Un guizzo di vivacità inaspettata. Che rende le insalate autunnali più appetitose. Così audace da sposarsi con gli arrosti di manzo e le carni di agnello. E perfino al gelato di crema, alla frutta fresca e alle macedonie variopinte dispensa tutta la sua allegria.

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  • Menta

    Menta

    10,50

    Le sue proprietà rinfrescanti, antisettiche e digestive sono note a tutti, fin dai tempi degli Egizi e dei Romani. Galeno, medico di fama planetaria, usa la menta, di cui si conoscono circa seicento specie, come pianta medicinale, mentre erboristi e stregoni la utilizzano per realizzare cosmetici, oli, profumi, essenze e intrugli vari. Va da sé che la menta sia una pianta universale, buona per le caramelle, le zuppe e gli arrosti. L’agnello alle erbe, senza la menta non sarebbe lo stesso.

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  • Miele

    Miele

    10,50

    Un nettare. Cristallino e indulgente, che gioca voluttuoso con le carni bianche, i filetti di pesce, i formaggi cremosi e stagionati. Volteggia sulle creme gelato e sulla frutta con un piacere disinibito e sbarazzino.

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  • Mora

    Mora

    10,50

    L’estate in cucina. Tutto l’anno. Riflessi perlati. Che danzano su carni e selvaggina. Che vibrano all’unisono con i formaggi freschi e le creme gelato. Si tratta di un tocco originale che definisce il piatto nei migliori dei modi.

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  • Pera

    Pera

    10,50

    Frutto autunnale dagli effetti benefici, soprattutto per l’intestino e il cuore, la pera è nota da quando l’uomo si è fatto sedentario. In Cina, nell’Asia orientale, in Europa, nell’Africa settentrionale la pera si distingue in numerose varietà che hanno tutte un massimo comune denominatore: essere buone per il palato e altrettanto buone per il fisico.

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